Домашня ряжанка

Подібний рецепт є на сайті, але є відмінності. Отже, молоко спочатку потрібно закип'ятити і потомити на вогні протягом 10 хвилин. Після цього перелити в вогнетривку форму і поставити в духовку нудитися протягом 1,5-3 годин. Чим довше молоко витоплюватиметься, тим темніше воно у Вас вийде. Після закінчення зазначеного часу молоко виймаємо, розливаємо по баночках, охолоджуємо до t-40с і після цього додаємо по 1 ст. л. сметани на 0,5л. топленого молока. Прикриваємо кришками банки та укутуємо в рушник. залишаємо в теплі до загусання, приблизно 12 годин. Після цього прибираємо у холодильник і все!
У відео є нюанси, які допоможуть Вам приготувати відмінну та дуже смачну домашню ряжанку!
Всім приємного апетиту!