Кулінарний рецепт

Кумквати у ванільному сиропі

(24 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Щодня та неодноразово ми п'ємо чай чи каву. Я п'ю чай. Смаки у всіх різні, хтось віддає перевагу чаю з цукром, хтось із ложечкою меду, а я люблю чай з варенням. Пропоную приготувати варення із кумквату. Плід кумквату на смак нагадує мандарин з легкою кислинкою, їстівний повністю, з солодкою шкіркою. Вживають кумкват як у сирому, так і у переробленому вигляді – цукати, варення, мармелад, часто використовують для прикрас тортів та тістечок.

Рецепт: Кумкваты в ванильном сиропе food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кумквати у ванільному сиропі необхідні ці інгредієнти

Ваніль (за смаком)	1 шт
Кумкват	500 г
Цукор коричневий	200 г

Покроковий рецепт приготування кумквати у ванільному сиропі з фото та порадами

Приготувати необхідні продукти: кумквати, коричневий цукор ТМ "Містраль", ваніль.
Кумквати вимити, наколоти зубочисткою, залити холодною водою, так щоб вона їх повністю покривала, довести до кипіння і поварити протягом 5 хвилин.
Плоди вийняти з води шумівкою.
У воду, в якій варилися кумквати, додати цукор, довести до кипіння і варити сироп 5 хвилин.
У сироп опустити кумквати і продовжувати їх варити 40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення варіння додати ваніль.
Готові кумквати викласти в ємність залити сиропом. Шкірка у плодів тоненька, плоди наситилися сиропом, дуже незвичайного смаку вийшло варення.
Приємного чаювання!