Шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

Кулінарний рецепт

Шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

(25 коментарів)

Кухар
Вікторія Самусенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Індіанці Південної Америки з давніх-давен змішували мелені і обсмажені какао-боби з водою, а потім в цю суміш додавали червоний гострий перець (чілі). Ось і я вирішила пройтися за мотивами чи то американської, чи то мексиканської кухні. Пропоную до уваги шановних кухарів шоколадний кекс, просочений сиропом з "вогником". Хто не зважиться на такий ризикований експеримент, може перець не додавати. Виходить дуже ШОКОЛАДНО!

Для приготування рецепта шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор (у тісто)	10 г
Вершкове масло	90 г
Вода (у тісто - 65 мл, у просочення - 125 мл)	190 мл
Какао-порошок	40 г
Куряче яйце	2 шт
Перець червоний пекучий	1 ч. л.
Сметана	40 г
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	225 г
Шоколад темний	90 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням з фото та порадами

Натираємо шоколад на великій тертці і ставимо в холодильник (щоб не розтанув).
Змішуємо цукор, ванільний цукор, какао, яйця, сметану та розм'якшене вершкове масло (не топлене). Допоможе нам у цьому звичайна вилка.
Додаємо просіяне борошно з содою. Вимішуємо.
Тепер розбавляємо тісто КРУТИМ окропом (65 мл) і швиденько розмішуємо до однорідного стану.
Дістаємо з холодильника шоколад і відправляємо у заміс.
Дно форми застилаємо пергаментом, виливаємо тісто, розрівнюємо. Ставимо в розігріту до 170-180 ° C духовку.
Випікаємо 40-45 хв. до сухої скіпки.
Готуємо просочення. Змішуємо цукор, какао, воду та мелений червоний гострий перець. Помішуючи, варимо до повного розчинення цукру.
Готовий гарячий кекс "дірявим" зубочисткою по всій площі.
Гарячий кекс потихеньку (чайною ложкою) заливаємо гарячим сиропом. Ось так.
Даємо йому охолонути у формі (хоч би півгодини). Дістаємо і, нарешті, приступаємо!

Скільки часу потрібно готувати страву шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням?

75 хвилин

На скільки порцій розраховано страву шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням з рецепту?

Який смак у страви шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням?

Яке призначення у страви шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням, коли краще її готувати?

Теги	брауні випічка кекс тістечко

Шоколадно - апельсиновый кекс,нежный, влажный, просто тает во рту

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС НА МОЛОКЕ! ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ НО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА! ВОЗДУШНЫЙ И ПОРИСТЫЙ!

Турецкий мокрый шоколадный кекс

Шоколадный пирог с вишней 🍒

ПИРОГ как Торт- Пирожное!Сочный,Влажный ШОКОЛАДНЫЙ Пирог со сливой,тает во рту

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

Написати коментар

Шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

Для приготування рецепта шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням?

На скільки порцій розраховано страву шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням з рецепту?

Який смак у страви шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням?

Яке призначення у страви шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням, коли краще її готувати?

Шоколадно - апельсиновый кекс,нежный, влажный, просто тает во рту

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС НА МОЛОКЕ! ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ НО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА! ВОЗДУШНЫЙ И ПОРИСТЫЙ!

Турецкий мокрый шоколадный кекс

Шоколадный пирог с вишней 🍒

ПИРОГ как Торт- Пирожное!Сочный,Влажный ШОКОЛАДНЫЙ Пирог со сливой,тает во рту

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

Для приготування рецепта шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням?

На скільки порцій розраховано страву шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням з рецепту?

Який смак у страви шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням?

Яке призначення у страви шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

Шоколадно - апельсиновый кекс,нежный, влажный, просто тает во рту

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС НА МОЛОКЕ! ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ НО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА! ВОЗДУШНЫЙ И ПОРИСТЫЙ!

Турецкий мокрый шоколадный кекс

Шоколадный пирог с вишней 🍒

ПИРОГ как Торт- Пирожное!Сочный,Влажный ШОКОЛАДНЫЙ Пирог со сливой,тает во рту

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний кекс з пікантним шоколадним просоченням

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!