Кулінарний рецепт

Кошички "Полуниця з вершками"

(45 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Пісочне тісто, збиті вершки, свіжа полуниця. Що ще можна додати? Дуже смачно!!!

Для приготування рецепта кошички "полуниця з вершками" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	170 г
Вершки	200 мл
Вершкове масло	90 г
Куряче яйце	1 шт
Полуниця	150-200 г
Цукор	9 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кошички "полуниця з вершками" з фото та порадами

Яйця розтерти з цукром та сіллю добіла. Масло або маргарин (розм'якшене при кімнатній температурі) - консистенція густої сметани - змішати з|із| розтертим яйцем, ретельно перемішати. Добре втрутити борошно і, наприкінці щіпку соди. Вийшло м'яке тісто. Загорнути тісто у плівку і поставити на холод на 30 хвилин (не більше).
Формочки змастити олією. Тісто розкотити в пласт і вирізати кухлі, діаметром більше ніж формочки. акуратно вкласти тісто у формочки, злегка притиснути дно та краї (тісто дуже ніжне). Поставити випікати кошики в розігріту до 190* духовку хвилин на 15 (до готовності - повинні бути золотистими).
Готові кошики вийняти з духовки. Трохи охолодити у формах. Потім вийняти з|із| форм і повністю остудити. Збити вершки з|із| цукром до пишної маси.
У кошики за допомогою кондитерського шприца або мішечка великою насадкою викладаємо крем. зверху додаємо полуницю. Зверху посипати тертим шоколадом. У мене в млині суміш для кави та десертів (кориця, гвоздика, ваніль та ін), часто користуюся.
Приємного чаювання Всім Кухарям!