Кулінарний рецепт

Торт "Рожевий фламінго"

(80 коментарів)

Кухар
Анна Грицак

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Всіх поварять, моїх улюблених дівчаток хочу привітати зі святом! Пригощайтеся, любі мої! Цей торт для вас!

Готово! Красаааааа... так мені здається!!

Дівчатка! Зі святом!!! Зі Святом ВСІХ!!! З святом 8 березня!!!

{5 }
Пригощаю!

Приємного апетиту!

Зі Святом!!!

Для приготування рецепта торт "рожевий фламінго" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	75 г
Вершки	500 мл
Вода	50 мл
Желатин	10 \| 5 г
Загущувач для вершків	1 пакет.
Куряче яйце	2 шт
Мед	50 г
Молоко згущене	30 г
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Смородина червона	600 г
Цукор	150 \| 50 \| 75 г
Шоколад білий	50 г

Покроковий рецепт приготування торт "рожевий фламінго" з фото та порадами

Збити яйця та цукор.
Додати борошно та розпушувач. Збити. Дно форми 18см. вистелити папером для випічки
Вилити тісто у форму.
Випікати у розігрітій духовці при 180гр.10 хвилин.
Готовий бісквіт повністю остудити.
Червону смородину розморозити, якщо ви використовуєте заморожену.
Додати цукор. Довести до кипіння. не варити!
Протерти через сито. У мене одержання 400 грамів пюре.
Желатин замочити у холодній воді.
Желатин віджати і додати в тепле смородинове пюре. Заважати, доки желатин повністю не розчиниться.
Вершки збити із загусником вершків. Додати до пюре.
Перемішати.
Остиглий бісквіт викладаємо у форму для випічки 20см.
Залити бісквіт смородиновим суфле.
Поставити у холодильник на 12 годин.
Вранці приготуємо глазур.
Змішати в каструльці мед, цукор, згущене молоко та воду.
Довести до кипіння. Чи не варити.
Желатин замочити у холодній
воді. Желатин віджати та додати до теплої суміші.
Заважаємо, поки желатин повністю не розчиниться.
Додати шматочки білого шоколаду.
Збити віночком до розчинення шоколаду.
Додати харчовий барвник за бажанням.
Збити.
У мене червона фарба. Добре перемішати.
Залити торт глазур'ю. Залишити остигати в холодильнику мінімум 5 годин.