Кулінарний рецепт

Кокосові кекси з сирним кремом

Name: Кокосові кекси з сирним кремом
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 3 скл.; Ванільна есенція 2 1/2 ч. л.; Вершкове масло 680 г; Есенція 2 ч. л.; Кефір 1 скл.; Кокос 400 г; Куряче яйце 5 шт; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1/2 ч. л.; Сир вершковий 450 г; Сода 1/2 ч. л.; Цукор 2 скл.; Цукрова пудра 3 1/2 скл.

(55 коментарів)

Кухар
Світлана Беспаленко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Автор рецепту – відома тв-шоу кулінар Іна (Айна) Гартен. Хочу сказати, що вона майстер своєї справи, її кулінарні програми зроблені зі смаком, і я часто готую прямо те, що бачу у неї на шоу, чоловік завжди від цього у захваті! Цей рецепт я знайшла в одному із кулінарних журналів. Готувала я його спеціально для брата мого чоловіка та його прекрасної дружини, тому що ми далеко живемо один від одного і рідко зустрічаємось, і дуже рада, що обрала саме ці кекси, вони вийшли смачними, дуже ніжними, мені особливо сподобався крем (а я не любитель кремів).

Рецепт: Кокосовые кексы с творожным кремом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кокосові кекси з сирним кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванільна есенція (екстракт; 1 1/2 ч.л. у тісто + 1 ч.л. у крем)	2 1/2 ч. л.
Вершкове масло	680 г
Есенція	2 ч. л.
Кефір	1 скл.
Кокос	400 г
Куряче яйце	5 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир вершковий	450 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	2 скл.
Цукрова пудра	3 1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування кокосові кекси з сирним кремом з фото та порадами

1. З'єднати 340 г олії із цукром і збити міксером 5 хвилин. Зменшити швидкість міксера та додати яйця, після кожного добре збивати. Додати екстракти ванілі (1 1/2 ч. л.) та мигдалю (1 1/2 ч. л.) і добре перемішати.
2. З'єднати і перемішати борошно, що просіює, розпушувач, соду і сіль. Додати борошно і кефір до олії в 3 прийоми, починаючи і закінчуючи борошном.
3. Додати кокос і перемішати.
4. Застелити форму склянками для кексів, наповнити тестом.
5. І в духовку - 160 С, 30 хвилин.
6. З'єднайте вершковий сир, олію та екстракти ванілі та мигдалю. Збийте до кремового стану. Додайте|добавляйте| цукрову пудру і збийте до розчинення цукру.
7. Прикрасити кремом кекси.
8. За бажанням обсипати кокосовою стружкою.
Приємного апетиту!