Кулінарний рецепт

Банани у тесті

(27 коментарів)

Кухар
Оксана Бездітко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Швидко, просто і шалено смачно - перше що спадає на думку, коли згадую ці банани. Це той випадок, коли гості на порозі або дуже хочеться чогось солоденького, а чекати зовсім не хочеться. Та й продуктів потрібно щонайменше! Всього 3 основних інгредієнти! Банани в клярі або смажені банани, спробувавши один раз полюбляться на довго. Сміливо можна готувати подвійну чи потрійну порцію. Смажена хрустка скоринка і м'яка, ароматна, солодка серединка! А гарні, як у теплому, так і в холодному вигляді! Приєднуйтесь!

Для приготування рецепта банани у тесті необхідні ці інгредієнти

Банан	4 шт
Борошно пшеничне	100 г
Масло рослинне	300 г
Молоко	120 мл
Сіль	1 щіп.
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування банани у тесті з фото та порадами

Все, що нам знадобиться:
Банани 3-4 шт все залежить від розміру. Бажано використовувати стиглі, не перестиглі і зелені.
Борошно пшеничне.
Молоко.
Сіль.
Додатково:
Масло для смаження без запаху
Невелика каструлька або сотейник.
Серветки або паперові рушники.
До борошна додаю сіль та частинами молоко...
і замішую однорідне, без грудочок тісто. Воно буде трохи рідше ніж на оладки.
Рослинне масло відправляю на вогонь середньо-високий.
Відразу бажано підготувати серветки або паперові рушники. Після смаження на нього викладемо банани, щоб позбутися зайвого жиру!
Очищаю, видаляю «волоски» і нарізаю шматочками пару див довжиною. Ріжу прямо в тісто до однієї шт.
Добре обволікаю кожен шматочок у тесті.
Олія повинна добре кипіти. Як перевірити готовність олії? Опустіть кінчик зубочистки (дерев'яної палички) в олію, якщо шипить – готове!
Занурюючи кожен шматочок у тісто, смажте по 30 секунд з кожного боку. Олія повинна добре кипіти, інакше банани зваряться і не буде хрусткої скоринки!
Викладаю на заздалегідь підготовлену серветку.
І так продовжую доти, доки не закінчиться тісто чи банани. На цей раз у мене пішло трохи більше 3-х шт.
Пересипаю цукром і можна куштувати!
Хороші як у теплому, так і холодному вигляді!!
Швидко, просто та смачно!!
Всім чудового настрою!!