Кулінарний рецепт

Мандариновий мармелад

(91 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Популярна у всьому світі смачна насолода, яку приготувати в домашніх умовах не складе ніяких труднощів. Упевнена, багато хто з Вас готував мармелад неодноразово. Дивлячись на гарну гірку мандаринів, вирішила приготувати мармелад мандариновий. Вийшло дуже смачно, ароматно, а головне без добавок та ароматизаторів.

Приємного чаювання!

Рецепт: Мандариновый мармелад food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта мандариновий мармелад необхідні ці інгредієнти

Агар-агар	1,5 ч. л.
Мандарин	10 шт
Цукор	1 \| 100 г

Покроковий рецепт приготування мандариновий мармелад з фото та порадами

Мандарини очистити від шкірки, вичавити з них сік.
Вийде приблизно 400 г соку.
100 г соку відлити в ємність (склянку) і додати до нього агар-агар, перемішати, залишити на 10 хвилин.
В іншій чашці у нас залишається 300 г соку.
У маленьку каструлю перелити 300 г соку і висипати цукор, перемішати, довести до кипіння.
Після чого додати сік із агар-агаром, знову добре перемішати, довести до кипіння, прибрати з вогню.
Перелити суміш у силіконову форму.
Залишити охолонути, потім помістити в холодильник на 2 години, але краще до наступного дня.
Мармелад вийняти з|із| форми, нарізати на прямокутні частини і обваляти в цукрі.