Кулінарний рецепт

Банани в клярі по-китайськи

(55 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Для пісного столу хочу запропонувати дуже смачний десерт, який не займе багато часу. Тема смажених бананів не раз висвітлювалася на сайті, але мій рецепт все ж таки відрізняється від представлених раніше. Вам має сподобатися ніжна кислинка, яка після термічної обробки з'являється у солодких фруктах. Загалом заходьте і пригощайтеся!

Для приготування рецепта банани в клярі по-китайськи необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Борошно пшеничне	1/2 скл.
Вода	80 мл
Кунжут	1 ст. л.
Лимон	1/2 шт
Масло рослинне	за смаком
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Соєвий соус	1 ч. л.
Цукор	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування банани в клярі по-китайськи з фото та порадами

Банани нарізаємо на шматочки, збризкуємо свіжим лимонним соком і залишаємо на 10 промаринуватися.
Далі приготуємо кляр. Для цього змішуємо борошно, воду, розпушувач, цукор, соєвий соус та кунжут. Я використовувала соєвий соус ТМ Кіккоман натурального бродіння легкий, він не дуже солоний. Якщо у вас інший соус, можливо, кількість необхідно буде зменшити. Кляр має вийти не дуже густим, але й не рідким.
Викладаємо банани в кляр, акуратно перемішуємо, щоб усі шматочки були вкриті кляром.
У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо банани і смажимо з двох боків до золотистої скоринки.
Готові банани викладаємо на тарілку, поливаємо рідким медом чи сиропом. За бажання присипаємо кунжутом. Смачного! Смачно вам постити!