Кулінарний рецепт

Товченики

Name: Товченики
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 шт; Кефір 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Морква 1 шт; Окірочок курячий 1 шт; Сода 1 шт; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(22 коментарів)

Кухар
Тетяна Школенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Шкода, що немає можливості сфоткати цю страву, але переконливо раджу спробувати... За фото дякую кухарку AnniBell.

Робимо заливку: з стегенець вирізаємо кісточку. М'ясо ріжемо кубиками та обсмажуємо з цибулею та морквою до золотистого кольору. Солимо, перчимо, додаємо улюблені приправи, заливаємо водою і залишаємо нудитися на повільному вогні.
Робимо тісто: 0,5 л. кефіру гасимо 1 ч. л соди, солимо, додаємо 1 яйце, борошно. Вимішуємо тісто як на пельмені. Тісто розкотити в пласт, завтовшки з пальчик, нарізати фігурним ножем на квадратики. Варити у пароварці 7 хв. Викласти в миску, залити заливкою, натиснути більше часнику, добре вимішати. Смачно!

Для приготування рецепта товченики необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Кефір	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Морква	1 шт
Окірочок курячий	1 шт
Сода	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт