Черешка (міні чіз-кейк)

• 

  Знову перепрошую, що без вказівки кількості продуктів, я завжди роблю на око. На цей раз було 10-12 печенюшок, горстка горіхів, трохи олії та білого шоколаду і цукор за смаком. Я робила корж солодким, т.к. свіжа начинка з кислинкою. Корж за відомою схемою – печиво та мигдаль подрібнюємо в блендері, розтоплюємо масло та шоколад, змішуємо все, додаємо цукор. У мене був судочок радіусом приблизно 15 см. У нього я і викладала корж, заздалегідь простеливши папером. Форма, звичайно, вже не вийде красивою, вона замнеться, але в іншому випадку, у мене корж липне до стін судочка. Ставимо в морозилку і починаємо готувати начинку.

• 

  А ось і продукти для начинки. Залишилось їх змішати.
  Кроки: для сирної начинки я взяла дитячий сирок уже солодкий. Вага – 150гр. Додала сметанку пару ложок їдалень, і заливаємо масу попередньо розведеним желатином. Заливаємо отриману масу на корж і знову в морозилку.
  Начинка верхній шар: з черешні виймаємо кісточки і подрібнюємо у блендері. Додаємо цукор та желатин.

• 

  Виймаємо наш судочок з морозилки, перевіряємо, щоб сирна маса застигла. Зверху заливаємо черешневим желе та ставимо в холодильник до повного застигання всіх продуктів. Я робила ввечері, тож дістала лише на ранок. Фотка, звичайно, не передає всього неповторного свіжого смаку, але я мав чудовий сніданок, а значить - чудовий настрій на весь день. Спробуйте і ви))))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар