Сорбет "Апельсин у шоколаді"

• 

  Перед початком форми потрібно змастити олією та поставити в морозильну камеру. Шоколад розтопити у мікрохвильовій печі протягом 2-3 хв.

• 

  Розтопленим шоколадом обмазати якнайшвидше наші форми, тому що при зіткненні з холодною формою шоколад швидко застигає. Форми знову поставити у морозильну камеру.

• 

  Змішати в каструлі сік апельсина (залишіть 2 ст. л. для розмочування желатину) та лимона, їх цедри, цукор. Поставити середній вогонь. Коли цукор розчиниться вмикаємо плиту на максимум і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню.

• 

  Желатин замочити у 2 ст. л. апельсинового соку. Як тільки розм'якне, додаємо в каструлю із сумішшю.

• 

  Апельсинову суміш виливаємо в заздалегідь підготовлену мороженницю і залишаємо для замерзання на 30 хв. Можна зробити інакше - вилити суміш у контейнер і поставити в морозилку, а потім 4-5 разів кожні 30 хв ретельно перемішувати замерзаючу суміш.

• 

  Суміш у морозині замерзла.

• 

  Викладаємо у форми з шоколадом і відправляємо в морозилку не менше 1 години.

• 

  Перед подачею форму опустити в гарячу воду на 1 хв.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар