Кулінарний рецепт

Клафутті персиково-абрикосовий

Name: Клафутті персиково-абрикосовий
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Абрикос 200 г; Борошно пшеничне 3 ст. л.; Ванільний цукор 1 пакет.; Куряче яйце 3 шт; Молоко 3/4 скл.; Персик 2-3 шт; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Цукор 100 г; Цукрова пудра 1 шт

(20 коментарів)

Кухар
Олена Гаманюк

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

У мене нарешті з'явилася духовка, і сьогодні я стартую, вперше печу пиріг. Побачила в журналі рецепт Клаффуті, дуже захотілося зробити. Для першого разу я вважаю вийшло дуже непогано. Пиріг ніжний, повітряний, аромат просто казка. За вікном ще йшов дощ, і запах свіжості змішався у моїй квартирі із запахом фруктів. Відчуття непередаване.

Для приготування рецепта клафутті персиково-абрикосовий необхідні ці інгредієнти

Абрикос (свіжий)	200 г
Борошно пшеничне	3 ст. л.
Ванільний цукор	1 пакет.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	3/4 скл.
Персик	2-3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	100 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування клафутті персиково-абрикосовий з фото та порадами

Абрикоси і персики моєму, добре сухим рушником. Видаляємо кісточки та викладаємо на дно форми. Абрикоси я укладала половинками, персики різала часточками.
Яйця, ванільний та звичайний цукор збиваємо разом у пишну піну. Продовжуючи збивати, вводимо молоко, потім просіяне через сито борошно і розпушувач.
Тестом, що вийшов, заливаємо наші фрукти. І ставимо у духовку на 30-40 хвилин. Випікаємо при температурі 180-200 градусів.
Пиріг, що вийшов, посипаємо цукрової пудри. І не шкодуємо, тому що фрукти все ж таки дають свою кислинку, для любителів солодкого рекомендую добре посипати цукровою пудрою.