Кулінарний рецепт

Parfait "Парфейт"

(36 коментарів)

Кухар
Федір Харченко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Це американський варіант французької страви Парфе (від фр. parfait - бездоганний, прекрасний) - холодний десерт. Його можна готувати з додаванням будь-яких ягід. Я пропоную спробувати персиковий парафейт.

Для приготування рецепта parfait "парфейт" необхідні ці інгредієнти

Йогурт	400 г
Кориця	1 ч. л.
Молоко	1 1/3 скл.
Персик	2 шт
Пластівці вівсяні	1 скл.
Цукор коричневий	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування parfait "парфейт" з фото та порадами

Персик нарізати на невеликі кубики, додати цукор та корицю і добре перемішати.
Закрити кришкою і тимчасово залишити.
У невеликій каструлі довести молоко до кипіння, додати вівсяні пластівці і готувати помішуючи до готовності. Близько 1-3 хвилин.
Дати охолонути.
У високу склянку спочатку кладемо вівсяні пластівці, потім персики і зверху йогурт.
Зверху можна прикрасити за бажанням персиками чи корицею.