Кулінарний рецепт

Торт "Шоко-оранж"

(12 коментарів)

Кухар
Наташа Литвиненко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Мамулі на ювілей пекла такий помаранчевий, шоко-апельсиновий тортик.

Для приготування рецепта торт "шоко-оранж" необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Барвник харчовий	1 ч. л.
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванільний цукор (Крем)	1 пач.
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Мармелад	8 част.
Розпушувач тіста	1 пач.
Сироп фруктовий	3 ст. л.
Сметана	800 г
Цукор	225 г

Покроковий рецепт приготування торт "шоко-оранж" з фото та порадами

Для початку займемося тестом... зб'ємо яйця з цукром пишну піну
Додамо борошно, що просіює, і какао (завжди просіваю) { 17}
Натираємо цедру апельсина і всипаємо в тісто, вимішуємо, додаємо розпушувач
Тісто говово, у мене широкий розсувний лист, змащуємо олією та в духовку при 170 град. до готовності, аромат збиває з ніг... коржі
Збиваємо крем... беремо сметанку у мене 15 і 20%
Збиваємо в цукром та ванільним цукром , поступово додаємо барвник і отримуємо...
Готуємо начинку... апельсин ділимо на часточки і видобуваємо тільки "філе" апельсина без перегородок і т.д
Ріжемо мармелад на смужки
Збираємо торт... нашу основу просочуємо щедро сиропом (я змішувала трохи з водою), {17 }
Весь корж для збирання ріжемо на кубики... потім занурюємо в крем і викладаємо шаром на начинку, потім чергуємо коржики з начинкою
З кожним разом тортик все симпатичніший і рівніший
Прикрашаємо за бажанням і наполягаємо в холодильнику
Пригощаємось з чаєм та чи кава=-) приємного чаювання!