Кулінарний рецепт

Тірамісу з піпаркооків

(0 коментарів)

Кухар
Георгій Огнівець

Україна, Одеса

На Різдво дуже гарний цей десерт, якщо під рукою немає піпаркоока, можна замінити іншими пікантним печивом. А рецепт піпаркоока я виставлю пізніше.

Зануріть тонкі піпаркоокі в суміш кави лікером.
Збийте вершки, обережно змішайте з|із| сиром маскарпоне і розмішайте до отримання однорідної маси.
За бажання можна збити з цукром 3 яєчні жовтки і додати в суміш із вершків і сиру.
Розкладіть піпаркоокі та вершкову суміш у посуд для десерту шарами:
на дно - крем, потім - піпаркоокі і т. д.
Поставте на холод, щоб десерт затвердів. бажано залишити його в холодильнику на цілий день.
Посипте перед подачею зверху порошком какао і прикрасьте фізалісом, шматочками полуниці та насінням гранату.

Для приготування рецепта тірамісу з піпаркооків необхідні ці інгредієнти

Вершки	400 мл
Жовток яєчний	3 шт
Кава натуральна	200 мл
Лікер	6 мл
Печиво	15 шт
Сир твердий	1 упак.