Кулінарний рецепт

Мадлен із сиром та ковбасою

(28 коментарів)

Кухар
Ірина Богатченка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Любителі несолодкого печива точно оцінять цей рецепт гідно. Смачні, пікантні, солонуваті мадленки складуть чудову компанію різним напоям або стануть приємним перекусом на пікніку в очікуванні основної страви.

Смачного!

Для приготування рецепта мадлен із сиром та ковбасою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	80 г
Ковбаса	30 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Сир напівтвердий	20 г

Покроковий рецепт приготування мадлен із сиром та ковбасою з фото та порадами

Сир натерти на дрібній тертці. Ковбасу порізати на дрібні кубики.
Борошно змішати з розпушувачем.
Яйця розділити на жовтки та білки.
Білки збити до твердих піків.
У миску всипати борошно з розпушувачем, додати сіль, жовтки та олію, перемішати.
Ввести збиті білки та лопаткою акуратно втрутити їх у тісто.
Додати в тісто ковбасу та сир, акуратно перемішати лопаткою.
Розкласти тісто по формах, поставити в духовку, розігріту до 180 ° С, і випікати 15-20 хвилин.
Готове печиво перекласти на ґрати та остудити.