Кулінарний рецепт

Сирно-сирні палички

(37 коментарів)

Кухар
Олексій Олешка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную до вашої уваги досить простий рецепт приготування сирно-сирних паличок у духовці. Палички виходять дуже смачними, з легким хрускотом та ніжним м'якушем усередині. Їх можна подати до чаю або взяти на пікнік у ролі перекушування. Частуйтесь!

Рецепт: Творожно-сырные палочки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирно-сирні палички необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	140 г
Кріп	2 гілоч.
Кунжут	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир	250 г
Сир напівтвердий	130 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування сирно-сирні палички з фото та порадами

Сир розім'яти вилкою, додати сіль, одне яйце та один яєчний білок. Перемішати.
Видавити часник через прес.
Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Додати до сиру.
Далі додати сир, натертий на дрібній тертці. Добре перемішати.
Просіяти борошно з розпушувачем тіста.
Замісити тісто. Воно не повинно липнути до рук (при необхідності посипати ще муки). Розкачати тісто прямокутник. Товщина тесту приблизно 1-1.5см.
Розрізати прямокутник на 2 частини по горизонталі. Потім поділити ці частини на смужки. Викласти смужки на деко, застелене папером для випічки і змащене олією. Зверху змастити смужки жовтком та посипати кунжутом.
Випікати в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів, на 10-12 хв.