Кулінарний рецепт

Кунжутні крекери

(47 коментарів)

Кухар
Оксана Сухомлін

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей рецепт я знайшла у книзі Грецької Кулінарії, хочу помітити, що давно думала про нього, але ніяк не знаходила приводу для приготування. Сьогодні син мій просив крекери, а вони закінчилися, ось я згадала, що є в мене рецепт крекерів, дістала книгу і приготувала. Тепер шкодую, що так довго відкладала цей рецепт убік. Крекери вийшли дивовижно смачні, солоненькі та красиві! Інгредієнти в рецепті - на одну порцію... але одна порція - це мало... Наш син поділився з нами: дав 2 печінки мені, 2 - татові та інші з'їв сам... Завтра знову готуватиму, бо дуже легко вони робляться...

Для приготування рецепта кунжутні крекери необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	2 ст. л.
Вода (холодна)	5 ст. л.
Кунжут	3 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кунжутні крекери з фото та порадами

З'єднати борошно, кунжутні насіння та сіль, перемішати.
До борошна додати вершкове масло (краще, щоб масло було кімнатної температури), але якщо ви раптово вирішили приготувати крекери (як і я), то просто натріть масло на тертці.
Перемішати всі руками, виходять такі крихти.
Поступово додаємо по 1 ст. л. води, поки не вийде м'яке тісто (я викон. 5 ст. л. води).
Тісто розкачати до 2 мм і вирізати крекери різних форм.
Змастити збитим білком і обсипати кунжутним насінням.
У духовку 190*С на 20 хвилин.
Приємного апетиту!
...
...