Кулінарний рецепт

Сирники "П'яні"

(61 коментарів)

Кухар
Валерія Михальченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Чоловік мій дуже любить сирники і все, що пов'язане з сиром... ось як деякі люди не вміють смажити картоплю, так я не вміла робити сирники, розпливалися вони у мене по сковороді... прилипали... були як коржики .. поки мені в руки не потрапила книга 1968 року ... вся справа в пропорціях! і жодних "на око"!

Смачного!!!
не п'янійте від задоволення!

Для приготування рецепта сирники "п'яні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	60 г
Ванільний цукор	2 пакет.
Вершки	50 мл
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Родзинки	1 жмен.
Сир	450 г
Сметана	200 г
Цукор	45 г

Покроковий рецепт приготування сирники "п'яні" з фото та порадами

Замочуємо жменю родзинок у коньяку
Змішуємо сир, борошно, яйце, цукор, ванільний цукор
Столовою ложкою беремо необхідну кількість сиру, обвалюємо його в борошні, катаємо кульку, тепер її потрібно приплюснути...
... і на розігріту сковороду!
Ось вони, красені!
Змішуємо сметану, ваніль, вершки
Заливаємо наші сирники
Запікаємо в розігрітій духовці при 180-200 градусах 15 хвилин (закрити кришкою)