Кулінарний рецепт

Сирники з сиру з бананом

(127 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Просто сирник – це, звичайно, смачно. Але ж просто. Урізноманітним начинкою, яку можна зробити з будь-яких фруктів. У цьому рецепті сирників — банани. Смачні, ніжні, з тонким ароматом ванілі та солодким смаком банана.

Для приготування рецепта сирники з сиру з бананом необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	3 ст. л.
Ванілін (1,5 г)	1 пакет.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	500 г
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирники з сиру з бананом з фото та порадами

Яйце злегка збити вилкою. Не збивайте яйце міксером. Сирникам не потрібне зайве повітря. Нагріваючись, сир утворює пару, яка розпушує тісто. Якщо буде багато повітря, то на сковороді сирники здуваються, а на тарілці обпадуть, перетворившись на млинці. Додати ванілін, сіль та цукор. Перемішати.
Додати до яйця сир і соду, добре перемішати.
Потім просіяти борошно і додати манку. Замісити м'яке тісто, що трохи липне. Залишити на півгодини-годину, щоб манка набрякла.
На робочу поверхню насипати трохи борошна, скачати з тіста ковбаску та нарізати на невеликі кружечки. Банан нарізати середніми шматочками (не товстими і тонкими).
З кожного шматочка зробити коржик, покласти в центр кружечок банана, потім зімкнути краї і сформувати сирник.
Смажимо на середньому вогні, на невеликій кількості олії, до утворення золотистої скоринки.
Подавайте відразу гарячими.