Сирники фаршировані

• 

  Спочатку треба підготувати курагу та чорнослив. Добре промити їх, залити гарячою водою і залишити набухати десь на 30-40 хвилин. Набряклі курагу і чорнослив дрібно нарізати. Сир краще протерти через сито, щоб не було грудок. Додати цукор за смаком та перемішати. Додати в сир яйце і муку|борошно| і добре перемішати. Якщо сир вологий, борошна може знадобитися більше. Додати трошки ваніліну та цедри апельсина.

• 

  На дошку чи миску насипати борошна. Потім брати сирну масу однією ложкою, а інший зрушувати масу в муку. Пальці вмочити в борошно і сформувати коржик. На середину цього коржика покласти чайну ложку начинки і заліпити колобок. Колобок потрібно покатати по рівній поверхні, щоб він став циліндриком та підрівняти краї.

• 

  Спочатку обсмажити бічні поверхні сирників, потім основи. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар