Мішечки з лаваша з м'ясом та овочами

• 

  Викладаємо на розігріту сковороду з додаванням олії нарізану маленькими кубиками цибулю і, періодично помішуючи, готуємо до прозорості цибулі.
  

• 

  До цибулі додаємо домашній фарш, обсмажуємо його на середньому вогні, розбиваючи грудочки, він має стати за кольором сірим.
  

• 

  Готуємо овочі. Нарізаємо невеликими кубиками картоплю,
  

• 

  кабачок
  

• 

  і моркву.

• 

  Всі ці овочі почергово додаватимемо до м'яса з інтервалом в 2 хвилини. Наприкінці додаємо суху приправу, солимо, перчимо і кладемо кубики помідора з перчиком. Додаємо 2-3 ст. л. води і гасимо на середньому вогні до повного випаровування вологи. Начинка готове.
  

• 

  Розрізаємо лаваш на 6 частин.

• 

  Беремо невелику миску з круглим дном, укладаємо лаваш таким чином, щоб середина лаваша була на дні. Не розрівнюємо лаваш на дні, нехай він там буде із «зморшками». Кладемо всередину начинку. Ця кількість розрахована на 6 порцій, так що розраховуйте, виходячи з цього.
  

• 

  Загортаємо кінці лаваша,

• 

  перевертаємо і укладаємо у форму, змащену олією. Змащуємо сливовим соусом верх мішечків.
  

• 

  Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку. Випікаємо при температурі 200 ° С до гарного рум'янцю, ~ 15-20 хв. Обов'язково подаємо мішечки гарячими!
  

• 

  Для приготування цього рецепту знадобилося небагато часу. Зате, зрештою, вийшла смачна і красива на вигляд страва.
  

• 

  В оригінальному рецепті для цієї страви потрібно спекти тонкі млинці, але я обрала більш легкий і практичний шлях і замінила млинці на лаваш. Вийшло менш калорійно, але дуже смачно та ситно.
  А якщо у вас з'явилося бажання приготувати тісто, то я пропоную вам мій рецепт тесту /959 38/
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар