Варення із чорноплідної горобини з яблуками

• 

  Ягоди горобини промити, і опустити на 3-5 хв. у киплячу воду, потім охолодити у холодній воді. Я це зробила за допомогою дуршлагу.

• 

  У варильному посуді зварити сироп із 2 ст. води та 500 гр. цукру. У цей сироп опустити ягоди чорноплід, довести до кипіння і проварити 3-4 хв.
  Відставити наші ягоди на 8 годин.

• 

  Поки ягоди чорноплодки наполягають у сиропі, займемося яблуками.
  Яблука чистимо від шкірки та серцевини. Чищені яблука складаю в холодну, трохи підсолену воду (щоб вони не чорніли).

• 

  Потім яблука нарізаємо на дрібні часточки і опускаємо в окріп на 8-10 хв. не розварюючи їх.

• 

  Через 8 годин ставимо чорноплід на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо 1 кг цукру. Приблизно за 15-20 хв. до готовності сиропу кладемо яблука і всі разом варимо до загусання сиропу.

• 

  Під кінець варіння кладемо корицю за смаком та лимонну кислоту (я не клала кислоту, тому що у мене були досить кислі яблука)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар