Кулинарный рецепт

Блины с тыквой

(5 отзывов)

Повар
Маргарита Трохимчук

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Сейчас сезон тыквы, этого яркого, вкусного и полезного овоща. Предлагаю приготовить вкусные, нежные блинчики с добавлением свежей тыквы. Будем наслаждаться вкусной едой и бархатной осенью!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта блины с тыквой необходимы эти ингредиенты

Масло растительное	2 ст. л.
Масло сливочное	по вкусу
Молоко	700 мл
Мука пшеничная	300 г
Разрыхлитель теста	0.5 ч. л.
Сахар	2 ст. л.
Соль	0.5 ч. л.
Тыква (свежая)	170 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления блины с тыквой с фото и советами

У більшості рецептів представлених на сайті гарбуз в тісто для млинців додають у вигляді пюре з відвареного або запеченого гарбуза. Я хочу запропонувати вам варіант, де гарбуз додається у свіжому вигляді. Гарбуз треба очистити і натерти на дрібній тертці.
У каструлю помістити натертий гарбуз, додати яйця, сіль, цукор та молоко. Все добре перемішати віночком. Потім поступово ввести просіяне з розпушувачем для тіста борошно. Треба стежити, щоб не було грудочок. Можна просто збити міксером. Готовому тесту дати постояти хвилин 15.
Сковороду для випікання млинців змастити олією, добре її розігріти і тонким шаром налити тісто.
Викати млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Готові гарячі млинці рекомендую змащувати вершковим маслом.
Подавати до столу гарячими. Гарні і з медом, і з джемом, і зі сметанкою!