Кулінарний рецепт

Вафлі

(47 коментарів)

Кухар
Алла Пархоменко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ці вафлі я готую вже понад 10 років. Вони чудово згортаються (поки гарячі) у трубочку, використовуються для торта. Цього разу нічого з ними не робила, просто не встигала, тому що велика кількість любителів вафель зажадала не марнувати час :-) Сподіваюся, вид вас не відлякає...

Для приготування рецепта вафлі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	50 г
Молоко	0.75 скл.
Сіль	1 шт
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування вафлі з фото та порадами

Робимо тісто: змішуємо всі інгредієнти міксером (масло або маргарин мають бути попередньо розтоплені).
Відразу обмовлюся - завжди роблю 4-ную порцію, тобто. всі інгредієнти множу на 4 (але це лише тому, що у нас дуже багато любителів вафель).
Використовую завжди некип'ячену воду.
І ще – тісто краще робити порідше, як на тонкі млинці
Природно, що для даного рецепту потрібна вафельниця. У мене така – їй уже понад 20 років.
Перед випіканням першої вафлі - необхідно розігріти вафельницю і змастити вершковим маслом обидві її половинки (далі змащувати не потрібно). Наливаємо ополоником тісто в центр вафельниці, закриваємо її і смажимо вафлі хвилини по 1,5 (це вже залежить від особливостей вафельниці).
Ось все, що мені вдалося сфотографувати. Вибачаюсь, але, по-перше, поспішала, а по-друге, решта вже з'їли, тобто. вибирати не було з чого... :-[