Кулінарний рецепт

Імбирний сироп

(24 коментарів)

Кухар
Оксана Давидчук

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Рецепт цього імбирного сиропу підкупив мене тим, що зрештою ми маємо сироп і цукати. За сукупністю корисних властивостей імбир можна назвати справді унікальною рослиною. Він широко застосовується при лікуванні простудних захворювань, запальних процесів, використовується як антисептичний та імунопідвищуючий засіб. Крім того, цей чудовий корінь використовується і в косметології та при приготуванні їжі. З недавнього часу в нашій сім'ї імбир став одним із найпопулярніших продуктів, який завжди можна знайти у холодильнику.

Для приготування рецепта імбирний сироп необхідні ці інгредієнти

Імбир	400 г
Вода	500 мл
Цедра апельсину	60 г
Цукор	600 г

Покроковий рецепт приготування імбирний сироп з фото та порадами

Очистити корінь імбиру та нарізати тонкими скибочками
Знімаємо овочечисткою смужки цедри з апельсина (у мене завжди в морозилці лежить цедра апельсина) .
Додаємо цукор та воду.
Ставимо на вогонь.
Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо приблизно 1 годину. Накриваємо кришкою і даємо охолоне до кімнатної температури.
Потім проціджуємо, шматочки імбиру та цедри викладаємо на пергаментний папір і даємо злегка підсохнути.
Сироп можна зберігати в холодильнику або розлити в стерилізовані банки та закатати.
Бажаю всім міцного здоров'я!
Цукати, вже висушені