Яблучні часточки "Блики сонця в бурштині"

• 

  Яблука брала трохи недозрілі, але з дерева, щоб не лежали на землі (бабуся говорила, що тоді будуть прозорими часточки!)

• 
• 

  Якщо ви хочете, щоб яблука не розварилися і залишилися щільними смачними часточками, замочіть яблука в соді (1 ст. л л соди на 1 літр води) - години на чотири; бабуся залишала миску на ніч.
  Яблука повинні бути вкриті водою, але гніть не робіть важким!

• 

  До речі, так само ви можете приготувати і груші!!

• 

  Отже, яблука відстоялися.
  готуємо цукровий сироп. Кип'ятимо 250 мл води, висипаємо цукор, помішуючи, доводимо до кипіння... заважаємо киплячий, поки розчиниться цукор повністю

• 

  Промиті від содового розчину яблука висипаємо в гарячий сироп. Варимо на сильному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи: не бійтеся заважати, часточки залишаться цілими.!! Стануть за цей час прозорими, а сироп потемніє, набуваючи бурштинового відтінку

• 

  Так само з грушами

• 

  За пару хвилин до кінця варіння додаємо корицю, ваніль і лимонну кислоту, перемішаємо і, не зменшуючи вогню, доварюємо варення

• 

  Укупориваємо по банкам і чекаємо на зиму.. у мене не дочекалися, вже тягають))) і це приємно!)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар