Кулінарний рецепт

Нектариново-кавовий джем

(36 коментарів)

Кухар
Георгій Бельченко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Я люблю незвичайні джеми, із родзинкою, джеми на любителя. Хочу запропонувати один із таких - нектариновий, з ароматом кави. Кавові зерна розмело дуже велико - не хотіла дуже змінювати колір джему. Аромат та смак чудовий! Кавова нотка дуже тонка, присмак лимона та смак нектарину, спробуйте! Закриваю щороку. Спробуємо? Рецепт знайдено на просторах інтернету.

Для приготування рецепта нектариново-кавовий джем необхідні ці інгредієнти

Желююча суміш	1 пакет.
Кава натуральна	5 ст. л.
Нектарін	900 г
Сік лимонний	7 ст. л.
Цукор	450 г

Покроковий рецепт приготування нектариново-кавовий джем з фото та порадами

Знадобиться марля або муслиновий мішечок.
Третю частину нектаринів нарізати.
З іншого зробити пюре у блендері.
Скласти пюре та нектарини в ємність, влити сік
Покласти кавові зерна в марлю або мішечок і зав'язати.
Покласти у нектарини, присипати 2 ст.л цукру.
Через дві години всипати желфікс, розмішати та поставити на вогонь.
Довести до кипіння, помішуючи, витягнути мішечок з кавою, всипати решту цукру і варити, помішуючи 3-4 хвилини.
Відразу розкласти по стерилізованим банкам.
За хвилину перевернути банки на кришки і залишити так на 10-15 хв.