Кулінарний рецепт

Йогурт у духовці за 3,5 години

(39 коментарів)

Кухар
Людмила Апанасенка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Багато рецептів приготування йогурту, але такого на сайті не знайшла. Для тих, хто не має йогуртниці, це просто паличка-виручалочка! Та й тим, у кого вона є, буде цікаво подивитися цю посаду, я, наприклад, віддала свою йогуртницю і тепер роблю йогурт тільки так! По-перше, немає таких суттєвих обмежень щодо виходу йогурту. По-друге, не треба морочитися з цими маленькими баночками ... та й часу на приготування йде значно менше. Головна умова, щоб духовка підтримувала температуру 50 градусів.

Для приготування рецепта йогурт у духовці за 3,5 години необхідні ці інгредієнти

Закваска	1 шт
Молоко	1 шт

Покроковий рецепт приготування йогурт у духовці за 3,5 години з фото та порадами

Якщо пастеризоване молоко, то кип'ятити його не треба, якщо домашнє, то прокип'ятіть і остудіть до кімнатної температури.
До молока кімнатної температури додаємо закваску (див. за інструкцією треба розбавляти її водою чи ні). Якщо в ролі закваски йогурт, то він також має бути кімнатної температури. Ретельно перешиваємо. Місткість, в якій робитимемо йогурт, повинна підходити для духовки, накриваємо її кришкою, або затягуємо харчовою плівкою, щоб у молочну суміш не капав конденсат.
У глибоке деко наливаємо води, температура якої 40-42 градуси (для руки вода тепла, але не обпалює), ставимо в неї нашу каструлю (ну, або те, в чому робите йогурт) і ставимо у духовку.
Схема прогріву духовки така: до 50 градусів духовка нагрілася - вимикаємо - через годину знову до 50 градусів прогріли - вимикаємо і т. д.
Т. е. 3,5 години приготування йогурту ми три рази (кожну годину) прогріваємо духовку до 50 градусів. Після трьох з половиною годин йогурт із духовки дістаємо і ставимо в холодильник на пару годин, щоб охолонув.
У процесі не заважайте, щоб не порушити консистенцію.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву йогурт у духовці за 3,5 години?

210 хвилин

На скільки порцій розраховано страву йогурт у духовці за 3,5 години з рецепту?

Який смак у страви йогурт у духовці за 3,5 години?

молочний

Яке призначення у страви йогурт у духовці за 3,5 години, коли краще її готувати?

Теги	йогурт напій

💥ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ - ДЛЯ ПП И ДЕТЕЙ💥

Как я раньше НЕ додумалась?! ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогурта

БОЛЕЕ 30 лет так делают ТВОРОГ в моей семье! Самый вкусный только в духовке из домашнего молока!

Йогурт, лучший домашний рецепт

ЙОГУРТ Натуральный Домашний Турецкий)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував йогурт у духовці за 3,5 години

Написати коментар