Сочники "Домашні" а-ля Демурія

• 

  1 яйце збити в пишну піну з|із| 2 ст. л цукру та ваніліном.
  Масло розтопити та остудити до кімнатної температури.

• 

  Додати сметану та розтоплене масло (тепле, не холодне).
  Перемішати ложкою

• 

  Всипати борошно та розпушувач.
  Вимісити тісто.
  Воно дуже ніжне та еластичне виходить.
  М'яке і до рук не липне.
  Займемося начинкою.
  У чашку викласти сир, 2 ст. л цукру, мак, 1 ст. л борошна та білок.
  Жовток поки що відставимо убік.
  Ложкою ретельно перемішуємо начинку.
  Саме вимішуємо, а не збиваємо віночком чи вилкою.
  Без фанатизму, ретельно, але акуратно.

• 

  Стіл припилити борошном.
  Тісто розкотити завтовшки 1 см і вирізати кола.
  З розміром діаметра кіл визначайтеся самі, якими ви хотіли б бачити за розміром ваші соковиті.
  На один край кола викласти начинку, зверху прикрити іншим краєм.

• 

  Викласти соковити на лист застелений силіконовим килимком.
  Змастити соковити жовтком, що залишився.
  Відправити соки в духовку при 180 гр, до готовності.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар