Кулінарний рецепт

Печиво "Чудо острів"

(82 коментарів)

Кухар
Наташа Куценка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Пісочне печиво з начинкою у вигляді пальм. Смішно сказати, але воно мені наснилося уві сні. І я вирішила швиденько втілити сни в реальність, доки не забула. Ліпила зі своїми дітками, їм як процес приготування сподобався, так і процес поїдання!

Для приготування рецепта печиво "чудо острів" необхідні ці інгредієнти

Банан	3 шт
Борошно пшеничне	4 скл.
Ванілін	1 ч. л.
Вершкове масло	250 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	150 мл
Посипка кондитерська	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво "чудо острів" з фото та порадами

У 2-х яєць відокремити білки від жовтків.
2 яйця і 2 жовтки стерти з|із| цукром добіла.
Додати|добавляти| розм'якшене масло|мастило|, розпушувач для тіста, ванілін
і ретельно розмішати.
Поступово додати 2 склянки борошна, все добре вимішати. Акуратно влити молоко, перемішати і додати борошно, що залишилося.
Тісто має вийти еластичним.
Банани розрізати вздовж і впоперек на 4-8 частин. Якщо на чотири, то вони будуть великі (ми робили і так, і так).
Взяти шматочок тіста, розкотити в овал, покласти на нього шматочок банана.
Банан загорнути тестом з усіх боків і защипнути.
Ножицями зробити насічки.
Ось так виходить у результаті.
З тіста вирізаємо (або ліпимо) листочки.
Збираємо пальму.
Беремо ніжку та акуратно кріпимо до неї листочки (тісто як пластилін, тому проблем немає).
Викладаємо пальми на змащене маслом деко.
Запікаємо в духовці при 200 * 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
Дати їм охолонути.
Віночком або в міксері збити 2 білки (охолоджених) та 3-4 ст. л. цукрової пудри до густини. Нанести крем на пальми, зверху посипати кондитерською посипкою і підсушити в духовці при 120*С 8-10 хвилин.