Кулінарний рецепт

Торт "Боченя з ікрою"

(72 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Вийшов дуже смачний торт із ніжним кремом. Кому цікаво, будь ласка!

Для приготування рецепта торт "боченя з ікрою" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт (готовий)	1 шт
Барвник харчовий	1 шт
Вершки	400 мл
Вершкове масло	100 г
Желатин	1,5 ст. л.
Желе	1 упак.
Малина	1/2 скл.
Мастика	1 шт
Молоко згущене	1/2 бан.
Сир вершковий	200 г
Сметана	100 г
Цукерки	2 шт
Цукрова пудра	2-3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування торт "боченя з ікрою" з фото та порадами

Готовий бісквіт (я робила за цим рецептом: /436 16/
ви можете приготувати свій) розрізати на частини, полити соком свіжої малини.
Змішати сир, сметану, цукрову пудру
Желатин замочити в соку малини, дати набухнути, довести до кипіння, дати трохи охолонути і ввести в сирну масу
Окремо збити вершки, все з'єднати
Ввести нарізані батончики
Промазати коржі. Поставити у холод.
Збити масло|мастило|, поступово додаючи згущене молоко, промазати торт (це потрібно для покриття мастики). Дати застигнути.
Зробити шаблон для дощечок, вирізати з мастики
Починаємо наносити дощечки
Ось так виходить.
Вирізали кришечку, можна і без неї.
Займемося ікрою.
Ананасове желе розвести у 100 мл води, довести до кипіння, додати червоний барвник, добре перемішати.
Дати масі трохи застигнути, можна сказати, схопитися!
Перекладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо з тонкої насадки в олію, яку попередньо ставили на годину в морозилку
Отриману ікру промити та укласти на торт