Кулинарный рецепт

Торт "Добос"

Name: Торт "Добос"
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Кофе растворимый 6 ч. л.; Масло сливочное 350 г; Мука пшеничная 150 г; Сахар 150 г; Сахарная пудра 110 г; Соль 1 шт; Шоколад темный 250 г; Яйцо куриное 6 шт

(1 отзывов)

Повар
Олена Яременко

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Классика венгерского кондитерского искусства... правда, украсить не удалось

Для приготовления рецепта торт "добос" необходимы эти ингредиенты

Кофе растворимый	6 ч. л.
Масло сливочное	350 г
Мука пшеничная	150 г
Сахар	150 г
Сахарная пудра	110 г
Соль	1 шт
Шоколад темный	250 г
Яйцо куриное	6 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "добос" с фото и советами

відокремити білки від жовтків
жовтки збити з 2 стол ложками гарячої води та 120 г цукрового піску, просіяти на них борошно та перемішати.
білки збити з 30 г цукру і сіллю
змішати
взяти пергаментний папір, накреслити на ньому коло
по колу викладати тісто, рівномірно розподілити і випікати тоненькі коржики, чим більше, тим краще - у мене 7 коржів { 15}
для крему - розтопити на водяній бані шоколад, остудити
розчинити каву в 50 мл гарячої води, теж остудити
збити шоколад з охолодженим маслом, поступово додаючи цукрову пудру і каву
далі все просто - кожен корж змастити кремом... дати настоятися
їсти