Торт "Ласткове диво"

Холодний маргарин трьом на тертці і добре перемішуємо з борошном, щоб вийшла однорідна розсипчаста маса. Додаємо сметану, гашену оцтом соду.
Добре вимішуємо тісто, щоб не липло до рук, якщо треба, додайте трохи борошна. Тісто кладемо у морозилку на 15 хвилин.
Коли тісто охололо, розкочуємо тоненькі коржі (у мене виходить 11 - 12 штук і вистачає на 2 торти).
Випікаємо. Для торта нам знадобиться 6 штук.
Якщо чесно, то наступного дня я знову мажу коржі, а то йде тортик на ульот.
Крем:
Міксером збиваємо розм'якшене масло (тільки не довго, щоб не відокремилася сироватка), туди додаємо згущене молоко, ванілін і знову збиваємо. Додаємо вишні, розмішуємо та намазуємо 6 коржів.
Згущене молоко на торт я завжди сама варю, так смачніше.
До речі, якщо наступного дня не вийде намазати тортик, то коржі підійдуть навіть для солоних закусок, тісто виходить чудове.
Спробуйте - не пошкодуєте, дуже швидко, вигідно та смачно!