Кулинарный рецепт

Простокваша обыкновенная

(27 отзывов)

Повар
Даря Подоляка

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Вкусная густая простокваша.

По этому рецепту получается очень густая простокваша, я накладываю ее ложкой, в то же время, если ее хорошо перемешать, то она становится как кефир можно ее пить.
Если делаете первый раз на кефире, то она не будет такая густая как у меня на картинке... Eсли вы оставите две ложки от вашей простокваши на закваску, то уже следующая будет густая.
Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта простокваша обыкновенная необходимы эти ингредиенты

Молоко	1 л
Простокваша (или кислое молоко, или кефир)	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления простокваша обыкновенная с фото и советами

Беремо 1 літр молока (я беру домашнє), підігріваємо до температури тіла, тобто. занурюємо туди пальчик, якщо тепло приємне, то вистачить гріти.
Тепле молоко я наливаю в термос зі скляною колбою, якщо такого немає, то можна в банку. У молоко додаю 2 ст. закваски (у моєму випадку це та простокваша, що залишилася від попереднього разу). Якщо кисляка немає, беремо звичайний магазинний кефір не тривалого терміну зберігання, і наливаємо 1 склянку в молоко. Все добре перемішати. У мене виходить додавати закваску з гіркою... як на картинці.
Закриваємо термос і залишаємо на ніч, якщо робити вранці, то до вечора. Якщо ви робите кисле молоко в банку, то треба банку накрити чистим рушником, невеликим, і укутати в щось тепле, поки у мене не було термоса я загортала в пухову хустку і ставила цю споруду в пакет, в такому вигляді тепло дуже добре зберігається.