Рагу з курячого філе з овочами

1. Цибулю дрібно порізати.
2. Морква – на четвертинки кружечків.
3. Філе – шматочками в 2 см. Приправити спеціями, посолити, поперчити.
4. На сковороді або в каструлі з товстим дном цибулю на вогні довести до прозорості, додати до неї моркву і обсмажити небагато.
5. Додати до овочів шматочки м'яса. Перемішати і злегка підсмажити.
6. Підлити води і дати 5 хвилин згасити.
7. У цей час картоплю порізати на кубики в 2 см.
8. Додати його до м'яса та овочів. Залити окропом, щоб вода покривала м'ясо та овочі. Дати закипіти на сильному вогні.
8. Зменшити газ, додати томатну пасту. Залишити томитися хвилин на 10 -15.
9. У цей час порізати броколі та цвітну капусту.
10. Додати заморожені овочі. Перемішати. Дати закипіти. Якщо потрібно, підсолити.
11. Залишити доходити на слабкому вогні (щоб трохи кипіло) приблизно хвилин 10 (до готовності картоплі).
12. Потім у часнику роздавити зубчик часнику і додати його в рагу, перемішати, накрити кришкою і дати постояти хвилини 2 -3.
Рагу готово! Смачного!!!