Торт "Кошеня п'яної вишні"

Для свого тортика я використовувала звичайний бісквіт: 5 білків збити в піну, не вимикаючи міксер, всипати склянку цукру і збивати далі, додати жовтки, які залишилися, і в кінці додати склянку борошна. Тут же вилити на нагріту і змащену форму і духовку на півгодини при температурі 180-200 градусів.
Готовий бісквіт теплим розрізати по підлогах і дати охолонути. Тим часом я приготувала заварну каву з цукром і змочила трохи коржі. Приготувала крем: банку вареного згущеного молока збила з 150гр. вершкового масла кімнатної температури. Цим кремом змастила коржі та боки тортика. Верх прикрасила вишнями заспиртованими у лікері та мастикою (за рецептом nimara). Я дуже вдячна авторові за такий чудовий рецепт мастики. Я вперше працювала з мастикою. Боялася, що не впораюся, але вийшло з першого разу. Ще раз дякую за такий простий і добрий рецепт. Вишні, якими я прикрашала свій тортик, залишилися у мене від домашнього лікеру з вишень.