Торт "Фруктова фантазія"

Значить так, налаштовуємося на хвилю приготування))))
Для початку треба спекти бісквіти))) Їх всього два)))
Відокремлюємо 5 білків від 5 жовтків.
Окремо збиваємо і жовтки, і білки із цукром.
Потім вливаємо збиті у густу масу білки у жовтки.
Поділяємо суміш на дві рівні частини.
В одну всипаємо вишню (за смаком), в іншу ананаси.
Окремо випікаємо у формах.
Коли все випеклося, бісквіт з вишнями кладемо на дно форми, в якій і буде торт.
Збиваємо разом 250 мл вершків та 200 мл сиру.
Розчиняємо 15 г желатину у воді.
Додаємо до вершків желатин, 1 пачку загусника вершків, 1 склянку цукрової пудри та дуже добре збиваємо.
Потім додаємо в цю суміш перетерту полуницю та акуратно перемішуємо.
Вливаємо у форму поверх першого бісквіту та ставимо у холодильник.
Періодично заглядайте в холодильник і перевіряйте, чи застигло суфле.
Коли воно застигне, розчиніть желе "Екзотика" і, остудивши його, акуратно влийте поверх застиглого суфле.
Коли і желе застигне, поверх нього покладете другий бісквіт (з ананасами) і проробляємо ту саму операцію із суфле.
250 мл вершків збиваємо разом з 200 мл сиру, 15 г желатину розтопити у воді, остудити желатин і влити в суфлі, додати склянку цукрової пудри і пачку загусника вершків, але тепер не полуницю, а тертий банан додати і перемішати)
Влити поверх другого бісквіту і знову в холодильник, щоб суфле застигло.
Коли бананове суфле застигне остаточно, ріжемо ківі кружальцями і викладаємо на суфлі.
На водяній бані розплавляємо темний шоколад і поливаємо зверху тортик, коли охолоне, розплавляємо і білий шоколад і малюємо, що завгодно))
Торт вийшов дивовижний, всі гості були в захваті, рецепт сама придумала))) )
Приємної насолоди)))