Пиріг "Плямистий"

Наприкінці XIX століття сім'ю Мамонтових – відомих російських промисловців і меценатів – хтось привіз японську точену фігурку буддистського святого Фукуруджі (Фукурума), яка опинилася з "сюрпризом" - вона розламалася на дві частини. Усередині її захована інша, менша, яка так само складалася з двох половинок… Усього таких лялечок налічувалося п'ять. Передбачалося, що саме ця фігурка і наштовхнула росіян на створення свого варіанта роз'ємної іграшки, втіленого в образі селянської дівчинки, незабаром охрещеної в народі поширеним ім'ям Матрьошка (Матрена).
Місцем народження нової оригінальної іграшки, швидко завоювала славу національного сувеніра, стала майстерня – магазин “Дитяче виховання” А. І. Мамонтова у Москві. Тому приблизно з цього часу можна відраховувати вік матрьошки.
Незважаючи на московське походження, справжньою батьківщиною матрьошки все ж таки став підмосковний Сергієв Посад - найбільший в Росії центр кустарного виробництва іграшок, своєрідна "іграшкова столиця".
Тематика сергієвської ручної дерев'яної іграшки була досить різноманітною, що пояснювалося насамперед вигідним географічним становищем промислу. Близькість Москви і безпосереднє сусідство Троїце-Сергієвої Лаври, що приваблює величезну кількість прочан, дуже вплинули на вибір сюжетів. Іграшка відобразила багато сторін російського життя, події на той час, особливості побуту різних верств населення.
Найімовірніше масове виробництво матрьошок безпосередньо в Сергієвому Посаді почалося після всесвітньої виставки в Парижі 1900 після успішного дебюту в Європі нової російської іграшки.
Кінець 1980-х років можна сміливо назвати періодом другого народження матрьошки у Сергієвому Посаді.
Нині творчість у цій галузі сягає свого художнього розквіту. З найбагатшого та різнопланового асортименту сергієвського іграшкового промислу минулого XIX століття в живих залишилася, мабуть, одна матрьошка.