Кулінарний рецепт

Пиріг "Ласун"

(55 коментарів)

Кухар
Галина Порошенка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Солодко. Ніжно. Ароматно. СМАЧНО! Що ще потрібно для задоволення до чаю? Рецепт із давньої скарбнички, який регулярно звідти виймається: -D. Частуйтесь!

Для приготування рецепта пиріг "ласун" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1-2 скл.
Вершкове масло	1 ст. л.
Какао-порошок	2 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Мед	2 ч. л.
Молоко	250 мл
Оцет	1 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Сироп ягідний	1 шт
Сметана	1 шт
Сода	1 ч. л.
Цукор	0,75 \| 1 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг "ласун" з фото та порадами

Вівсяні пластівці пропускаємо через м'ясорубку.
Молоко доводимо до кипіння і заливаємо мелену вівсянку. Ретельно вимішуємо та залишаємо, щоб суміш охолола.
Цукор змішуємо з какао та корицею.
У охолоджені заварені пластівці всипаємо цукрову суміш і добре перемішуємо.
У мисці змішуємо масло з медом. (Я беру злегка з гіркою того й іншого)
Розтоплюємо їх на плиті.
Додаємо в рідку суміш соду погашену оцтом.
З'єднуємо медову та вівсяну суміші.
Додаємо борошно та замішуємо тісто. Воно має бути густим – як на оладки.
Змащуємо товстостінну сковороду олією, прогріваємо в духовці. У розігріту форму викладаємо тісто та випікаємо на середньому вогні 40-60 хв. Готовність перевіряємо лучинкою.
Виймаємо готовий пиріг зі сковорідки, даємо охолонути. Прикрашаємо чим подобається.
Я використовувала сметанну намазку. Змішала невелику кількість сметани з малиновим сиропом до ніжно-рожевого кольору, додала трохи цукру, т.к. пиріг, на мій смак, досить солодкий сам собою, покрила сумішшю готовий пиріжок і малиновим сиропом зробила пір'їнки.
А тепер встигніть заварити чай – поки ваші домашні не "випарували" пиріг до того як ви повернетеся назад до столу! ;-)