Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг з кремом

Name: Яблучний пиріг з кремом
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Борошно кукурудзяне 1 шт; Борошно пшеничне 280 г; Ванілін 2 ч. л.; Вершкове масло 200 г; Кориця 1 шт; Куряче яйце 2 шт; Молоко 250 г; Цукор коричневий 120 г; Яблуко 2 шт

(37 коментарів)

Кухар
Катерина Михайличенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Традиційний яблучний пиріг. Додала трохи фантазії та ось результат. PS Вибачте за нечіткі фотографії, впала камера. Щось зі спалахом.

Для приготування рецепта яблучний пиріг з кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	1 шт
Борошно пшеничне	280 г
Ванілін (у крем)	2 ч. л.
Вершкове масло	200 г
Кориця	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Молоко	250 г
Цукор коричневий	120 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг з кремом з фото та порадами

Підготувати інгредієнти.
Змішати все борошно. Олію збити міксером, продовжуючи збивати, всипати цукор, вбити по одному яйцю. Повільно підсипати пшеничне борошно, змішане з кукурудзяним борошном. Тісто готове.
Крем: в каструльку влити молоко, додати цукор, кукурудзяне борошно. На повільному вогні постійно помішувати віночком, поки маса не загусне, не гасити. Зняти з вогню, всипати ванілін та олію. Крем накрити та залишити охолоджуватися.
Форму для випікання (24см) змастити олією та застелити пергаментом.
У форму викласти половину тіста, розрівняти ложкою.
Зверху крем (але не за краї) і тісто, що залишилося.
На крем викласти тісто, що залишилося. Яблука почистити, нарізати скибочками та викласти на тісто. Яблука трохи притиснути рукою. Змастити розтопленим маслом|мастилом|, посипати цукром і корицею. Поставити в розігріту духовку (170-180) на нижню полицю. Випікати до готовності, перевірити зубочисткою.
Приємного апетиту!