Кулінарний рецепт

Кекс з чорною смородиною

(22 коментарів)

Кухар
Даря Сафоненка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Дуже ніжний, вершково-молочний, пухкий, із кислинкою. З'їдається за 5 хвилин.

Звідки взявся цей рецепт – не пам'ятаю. Знайшла у своїй старенькій записнику. Вирішила приготувати та згадати, що це таке. Як видно, не дарма. Смачного!

Для приготування рецепта кекс з чорною смородиною необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	125 г
Какао-порошок	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	5 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Смородина чорна	150 г
Цукор коричневий	100 г
Цукрова пудра	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кекс з чорною смородиною з фото та порадами

Підготували продукти.
Масло збити з корич. цукром (до розчинення цукру). Додати по 1-му яйцю. Додати 5 ст. ложок молока, потім додати борошно, змішане з розпушувачем.
Отримали ось таке тісто. Смородину дістаємо з морозилки, промиваємо теплою водою і обсушуємо на рушник.
Ділимо тісто по можливості на 2 рівні порції. В одну додаємо какао і перемішуємо. На дно форми викладаємо спочатку темне тісто, потім світле.
Зверху викладаємо черн. смородину. Смородину можна замінити на консер. вишнею без кісточок (для цього не забудьте злити весь сік з вишні). Ставимо у розігрітий до 220 гр. дух. шафа на 30 хвилин.
Ось такий ароматний красень виходить із духовки. Орієнтуйтесь на духовку.
Ріжемо на шматочки, посипаємо сах. пудрою і можна подавати до чаю.
Схованого вам чаювання та цікавих історій.