Чебуреки по-украински с капустой и мясом

• 

  Білокочанну головку капусти відварити в трохи підсоленій воді (7-10 хвилин), обережно щоб не пошкодити зняти листочки з головки і зрізавши "гілки" розкладаємо на тарілку.

• 

  Фарш зі свинини та телятини в рівних пропорціях перемішаний з дрібнонарізаним пір'ям цибулі приправляють приправою до м'яса, солять і перчать за смаком.

• 

  На лист капусти, затишно розміщений на Вашій долоні, розкладаємо повну столову ложку фаршу, рівномірно розподіляємо його по середині і підгинаючи його кінці, поздовжньо загортаємо як чебурек або великий український голубець.

• 

  Сфоромований таким чином капустяний чебурек кілька разів (3-4) почергово обмочуємо в попередньо збите яйце...

• 
• 

  Чебуреки ставимо на добре розігріту сковорідку з лобою олією {10 }

• 

  І обсмажуємо з двох сторін на слабкому вогні до утворення рум'яної скоринки.

• 

  Обсмажені капустяні чебуреки викладаємо в пароварку або в звичайну каструлю з невеликою кількістю води для утворення пари. "Пропарюємо" протягом 7-10 хвилин.
  Страву подавати на стіл зі сметаною.
  Відмінне поєднання вийде з соком томатним підсоленим за смаком.
  Якщо ця страва з квітами потрапила Вам на очі до 8 березня - прийміть її як подарунок від чоловіків, які люблять Вас...

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв