Кулінарний рецепт

Піца "Майже дієтична"

(0 коментарів)

Кухар
Галина Авраменко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Відразу дякую кухарку Юляні за ідею з тестом. Я дещо змінила у рецепті. Днями я мав день народження, мої домашні попросили піцу. А я на дієті... А також хочеться! І риючись у надрах сайту та інтернету, придумала собі ось таку піцу. Начинку можна вигадати свою, а я вирішила поекспериментувати з креветками.

Швиденько робимо тісто: збиваємо яйце з сіллю, цукром, додаємо сир, олію, соду, борошно. Добре вирощуємо, тісто має бути м'яким, еластичним. За потреби додати борошно. Я вирощувала руками, змащеними олією, щоби не прилипало.
Викладаємо тісто на лист, застелений папером для випічки. Розраховуємо до товщини трохи більше 0,5 мм.
Готуємо соус: змішуємо сметану, томатну пасту та васабі, мажемо цим соусом тісто.
Далі викладаємо креветки та гриби, натираємо зверху сир і ставимо у розігріту на 220 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Потім дістаємо та ламаємо, зовсім уже не заздривши іншим, які їдять звичайну шкідливу піцу

Для приготування рецепта піца "майже дієтична" необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	1 скл.
Васабі (Для соусу можна замінити на звичайну гірчицю, покласти за смаком)	2 ч. л.
Гриби	100 г
Креветки	200 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Сир	200 г
Сир твердий	100 г
Сметана	100 г
Сода	0,5 ч. л.
Томатна паста	100 г
Цукор	0,5 ч. л.