Кулінарний рецепт

Піца-пиріг асорті

(0 коментарів)

Кухар
Данило Бандура

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Уявляю свій варіант піци, тісто дуже смачне.. ніжне, як вата. А начинка добре поєднується із соусами. Деко 35×30 см.

P.s. вибачте, що так мало фоток, телефон сів не вчасно, а чекати на зарядку було ніколи.

Рецепт: Пицца-пирог ассорти food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта піца-пиріг асорті необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Гливи	500 г
Дріжджі	2 ст. л.
Ковбаса	150 г
Кріп	1 жмен.
Масло оливкове	3 ст. л.
Масло рослинне	4 ст. л.
Помідор	4 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир ковбасний	100 г
Сир твердий	50 г
Сироватка	350 мл
Сосиска	3 шт
Соус	7 ст. л.
Спеції	4 ч. л.
Цибуля зелена	1 жмен.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування піца-пиріг асорті з фото та порадами

Влити в каструлю тан (температура градусів 30), додати дріжджі, цукор, сіль, олію.
Просіяти в рідину борошно, замісити тісто і скачати в кульку. Накрити серветкою, укутати та поставити в тепле місце на 1 годину. Я зазвичай ставлю на батарею у ванній :-)
Поки тісто настоюється, займемося начинкою.
Соус: нарізати помідори кубиками та висипати на розігріту сковороду з оливковою олією, додати різаний часник, зелену цибулю, петрушку, сіль та спеції, підсмажувати хвилин 10-15.
Ковбасу та сосиски нарізати, сир потерти, цибулю ріпчасту нарізати півкільцями. Посмажити гриби із цибулею.
Далі змастити лист маслом, викласти тісто і зробити бортики. Викладаємо начинку: змащуємо тісто рясно сирним соусом, викладаємо гриби, посипаємо зверху тертим сиром (трохи сиру залишимо), далі цибулю, ковбаски, помідорний соус і посипати сиром, що залишився. Відправити в духовку 200 * С на 30-40 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку.
Усім приємного апетиту.