Кулінарний рецепт

Сирний торт-желе

(29 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Літній торт простий, вершково-смачний! Фрукти-ягоди можливі сезонні, але маю сьогодні такий набір. Вершки можна замінити некислою сметаною. Замість одного великого торта можна приготувати в порційних формах для желе. Форма розміром 16 см на 23 см Висота тортика-4 см

Для приготування рецепта сирний торт-желе необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований)	1 бан.
Брусниця	1 жмен.
Вершки	200 мл
Желатин	20 г
Манго	0.5 шт
Мед	1 ст. л.
Насіння	1 ст. л.
Печиво	10 шт
Сир	400 г
Сироп ананасовий	100 мл

Покроковий рецепт приготування сирний торт-желе з фото та порадами

Використовуємо банку ананасів у сиропі. Якщо у вас ананаси кружальцями, можна викласти їх на дно замість печива, а печиво покришити в основу.
Процідити шматочки ананаса. Забула зважити, але на банці написано 580 мл. Сиропу всього 300 мл.
Желатин замочити у сиропі.
У сир влити вершки.
Розтопити на водяній бані або в НВЧ желатин, дати охолонути до теплого та влити в сирну масу.
Перенести ананас.
Я ще використовувала половинку манго.
Нарізати приблизно як ананас.
Додала для яскравості брусниці.
Спробувати на солодощі і додати за бажанням мед.
Насіння чиа всипати, вони розбухнуть, коли торт постоїть.
Ретельно змішати.
Форма для желе така. Злегка змастила олією без запаху для підстрахування.
Заповнюємо складом, струсити, щоб не було порожнеч.
Зверху вдавити звичайне печиво-це буде основа. Закриваємо кришкою та прибираємо в холодильник на ніч.
Вранці перевернути.
Подаємо до чаювання.
Або з кавою.
Тортик ситний та смачний!
Пробуємо!