Кулінарний рецепт

Вафлі делікатесні

(43 коментарів)

Кухар
Ігор Сергієнко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Переглянула (фууух...) практично всі рецепти вафель на сайті такого не знайшла. Дуже його люблю, вафлі виходять вишукані, хрусткі, ажурні, зі східним ароматом.

Для приготування рецепта вафлі делікатесні необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Вершкове масло	150 г
Вода	0,5 скл.
Кориця	1/3 ч. л.
Крохмаль	200 г
Куряче яйце	3 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування вафлі делікатесні з фото та порадами

Відокремлюємо жовтки від білків.
З'єднуємо олію з цукром, додаємо жовтки та збиваємо.
До суміші додаємо крохмаль, імбир, корицю та воду.
Білки збиваємо окремо та акуратно з'єднуємо з тестом.
Випікаємо в електровафельниці.
За бажання згортаємо в трубочку, начиняємо кремом. Я готувала звичайний шоколадний заварний крем.
Щоб вафлі були сухими та розсипчастими, після випікання необхідно дати їм підсохнути окремо, не накриваючи одну іншу, або навіть поставити їх вертикально.