Кулінарний рецепт

Французький флан із яблуками

Name: Французький флан із яблуками
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 11 ст. л.; Ванілін 1 пакет.; Вершкове масло 150 г; Куряче яйце 3 шт; Молоко 250 мл; Цукор 8 ст. л.; Яблуко 2-3 шт

(47 коментарів)

Кухар
Олена Кравчук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Дуже смачний пиріг, чудова альтернатива шарлотці, готується нескладно. З'їдається миттєво!

Все в картинках

Рецепт: Французский флан с яблоками food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта французький флан із яблуками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	11 ст. л.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	250 мл
Цукор	8 ст. л.
Яблуко	2-3 шт

Покроковий рецепт приготування французький флан із яблуками з фото та порадами

Змішати 9 ст. ложок борошна з|із| 3 ст. ложками цукру. Додати 100 гр розм'якшеної олії та 1 жовток. Все змішати і виліпити кульку.
Роз'ємну форму застелити пергаментним папером, змастити вершковим маслом та розподілити тісто за формою.
Розтопити вершкове масло 50 гр, додати 2 ст. ложки борошна та помішувати на вогні близько 2 хвилин.
Додати 250 мл молока (все робиться на невеликому вогні).
Варити до отримання гладкого соусу, потім додати 4-5 ст. ложок цукру, розмішати і зняти з вогню.
Збити 2 яйця і повільним струмком ввести в крем, додати ванільний цукор, і крем готовий.
Яблука викласти на тісто.
Залити кремом та в духовку 180 град. на 40 хв.
Вийняти з форми та обрізати папір.
Варіант із бортиками.
Варіант без бортиків.