Кулінарний рецепт

Пиріг капусник

(16 коментарів)

Кухар
Марина Вбив-Собака

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Зі звичайних продуктів виходить дуже ніжний і соковитий пиріг. Хто любить випічку з капустою обов'язково спробуйте. Рецептом користуюся давно. Знайшла рецепт пирога у журналі Люблю готувати.

Спочатку нашаткувати капусту і обсмажити її на олії майже до готовності, додати томатну пасту, сіль за смаком.
Приготувати тісто-збити міксером 1 яйце з 1ст. л. цукру до білої маси, додати|добавляти| сіль за смаком (я поклала 0,5ч. л.), кефір і соду, всипати борошно і перемішати до однорідної маси.
Тісто вийде не дуже густе.
Форму для випічки змастити вирощує. олією, вилити тісто, розкласти рівномірно капусту і залити заливкою (для заливання яйце змішати з майонезом). Посипати зеленню.
Випекти пиріг у розігрітій духовці при 180 С. 40-50 хвилин. до красивого рум'яного кольору.
Готовий пиріг остудити, потім вийняти з|із| форми і порізати на порційні шматочки.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта пиріг капусник необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Зелень	1 шт
Капуста білокочанна	300 г
Кефір	200 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Томатна паста	1 ч. л.
Цукор	1 ст. л.